14 września uczniowie Zespołu Szkół Ekonomicznych w Brzozowie rozpoczęli swoją wyjątkową przygodę w ramach projektu „Europejska przyszłość zawodowa uczniów ZSE Brzozów“. Projekt, realizowany dzięki dofinansowaniu ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus (EFS+) w ramach programu Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego (FERS) 2021-2027, umożliwił młodzieży zdobywanie nowych doświadczeń zawodowych i rozwijanie umiejętności w międzynarodowym środowisku. Projekt został zorganizowany w oparciu o zasady programu Erasmus+, a jego realizację wsparła Fundacja Rozwoju Systemu Edukacji w ramach programu „Zagraniczna mobilność edukacyjna uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego“.
W ramach wyjazdu uczniowie odwiedzili malownicze włoskie miasteczko Rimini, gdzie odbyli staże zawodowe w lokalnych przedsiębiorstwach, zdobywając cenne doświadczenia w swoich przyszłych zawodach.
Staże zawodowe uczniów
Ośmioro uczniów uczących się w zawodzie technik ekonomista realizowało program praktyk ściśle związany z dokumentacją działalności gospodarczej firm włoskich. Staże obejmowały zagadnienia takie jak opodatkowanie, analiza danych wspomagająca podejmowanie racjonalnych decyzji ekonomicznych oraz rekrutacja pracowników. Uczniowie mieli okazję poznać realia włoskiego rynku pracy i systemu gospodarczego, co znacząco wzbogaciło ich wiedzę praktyczną.
Również technicy logistycy nie próżnowali – ich staże były związane z poznaniem procesów planowania, organizowania, kierowania oraz kontrolowania przemieszczania towarów. Młodzi logistycy uczyli się, jak optymalnie zarządzać łańcuchem dostaw od producenta do konsumenta, z uwzględnieniem specyfiki rynku włoskiego oraz zasad wymiany towarowej, która przynosi korzyści dla wszystkich uczestników.
Pięć uczennic kształcących się na techników hotelarstwa miało szansę zgłębić tajniki profesjonalnej obsługi gości hotelowych. Ich praktyki obejmowały kompleksową obsługę recepcji, pracę w służbie pięter oraz gastronomii, ze szczególnym naciskiem na przygotowywanie śniadań hotelowych. To cenne doświadczenie pozwoliło uczennicom doskonalić swoje umiejętności w zakresie pracy w hotelarstwie na wysokim poziomie.
Najliczniejszą grupę stanowili technicy żywienia i usług gastronomicznych. Dziesięciu uczniów miało okazję doskonalić swoje umiejętności kulinarne, szczególnie w zakresie sporządzania potraw kuchni włoskiej. Pod okiem włoskich mistrzów kulinariów uczyli się, jak przygotowywać tradycyjne dania, takie jak makarony, pizza, ryby oraz owoce morza, zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia i obsługi konsumenta. To nie tylko wzbogaciło ich umiejętności techniczne, ale również pozwoliło na lepsze zrozumienie różnic kulturowych w podejściu do kuchni.
Program kulturowy
Pobyt we Włoszech to nie tylko praca i nauka, ale także szansa na poznanie lokalnej kultury i historii. W ramach programu kulturowego uczniowie wraz z opiekunami i przewodnikiem z ramienia A.I.Rimini odwiedzili San Marino – jedno z najmniejszych państw świata. Zachwyceni nie tylko architekturą i zabytkami, ale również malowniczymi widokami, mieli okazję podziwiać przepiękne krajobrazy z najwyższego punktu San Marino – Monte Titano, wznoszącego się na 739 m n.p.m. W pogodny dzień można stamtąd dostrzec nawet chorwackie wybrzeże Dalmacji. Historyczne centrum San Marino wraz z Monte Titano zostało w 2008 roku wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO, co dodatkowo podkreśla wyjątkowość tego miejsca.
Oprócz San Marino, uczniowie odwiedzili także Wenecję – jedno z najpiękniejszych i najbardziej znanych miast Włoch. Wenecka architektura, kanały i zabytki pozostawiły na uczestnikach niezapomniane wrażenie, a zwiedzanie miasta było doskonałą okazją do poznania bogatej historii i kultury Włoch.
Zadowoleni z pobytu
Po dwutygodniowym, intensywnym okresie nauki i poznawania nowych miejsc, uczniowie wrócili do Polski zadowoleni i pełni nowych doświadczeń. Wyjazd do Włoch w ramach projektu „Europejska przyszłość zawodowa uczniów ZSE Brzozów“ okazał się doskonałą okazją do rozwoju zawodowego, poznania włoskiej kultury i nawiązania międzynarodowych kontaktów. Wszyscy uczestnicy wrócili bogatsi o cenne umiejętności oraz niezapomniane wspomnienia, które z pewnością zaowocują w ich przyszłej karierze zawodowej.
Projekty takie jak ten to nie tylko inwestycja w edukację młodzieży, ale również w przyszłość europejskiego rynku pracy, gdzie doświadczenia zdobyte podczas zagranicznych staży stają się bezcennym atutem w rozwijającym się globalnym świecie.
